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刺身にはこれ!ステーキにはこれ!豆腐にはこれ!といった感じで、素材や料理によって醤油を使い分けることで、食卓の楽しみ方もまた広がってくると考えています。そんな醤油達を造り、新しい醤油の魅力や楽しさをお届けしていけたらと願っています。

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菜もろみ

新鮮な野菜をもろみに漬け込み熟成させました!!菜もろみ

450円(税込)
よく熟成したもろみを精選し、新鮮な野菜を加えて独特の技法により風味をだしました。もろみは、各種のたんぱく質、ビタミン、アミノ酸、ミネラルが多量に多量に含まれた理想的な健康食品です

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